Les boissons chaudes sont idéales pour se réchauffer l’hiver, mais saviez-vous qu’elles peuvent aussi être des alliées pour votre santé grâce aux antioxydants ? Une étude intéressante compare le chocolat chaud, le thé et le vin en termes de concentration d’antioxydants. Voici ce que vous devez savoir.

Les antioxydants, alliés de votre santé

Les antioxydants jouent un rôle essentiel dans la protection de notre organisme. Ils aident à prévenir le vieillissement prématuré, à réduire l’impact des polluants, du stress et des mauvaises habitudes alimentaires. Leur présence est également liée à une réduction du mauvais cholestérol, du risque de maladies cardiovasculaires, de cancers et de maladies neurodégénératives. Ils contribuent également à la santé des yeux, en protégeant contre la DMLA et la cataracte. Alors, quel est le meilleur choix en matière de boissons pour faire le plein d’antioxydants ?

Le chocolat chaud : le champion des antioxydants

Selon une étude menée par l’Université Cornell, le chocolat chaud se distingue comme étant la boisson la plus riche en antioxydants. Comparé à d’autres boissons populaires, voici comment se classe le chocolat chaud :

  • 2 fois plus d’antioxydants que le vin rouge,

  • 2 à 3 fois plus que le thé vert,

  • 4 à 5 fois plus que le thé noir.

Cette étude a également révélé que la version chaude du chocolat stimule une libération plus importante d’antioxydants, ce qui en fait une excellente excuse pour savourer un chocolat chaud durant les mois plus froids.

Modération, modération

Bien que le chocolat chaud soit un excellent apport en antioxydants, il est important de le consommer avec modération. En effet, cette boisson peut être riche en calories, surtout lorsqu’elle est préparée avec du lait entier ou trop de sucre. Une tasse classique peut contenir environ 150 calories, 5 g de graisses et 20 g de sucre.

Comment rendre votre chocolat chaud plus sain ?

Pour profiter pleinement des bienfaits du chocolat chaud tout en limitant les calories et les graisses, voici quelques astuces :

  • Remplacez le lait entier par du lait écrémé ou des boissons végétales comme le soja, l’amande ou l’avoine.

  • Optez pour des sucrants naturels comme le miel, le sirop d’agave ou le sucre de coco.

  • Utilisez du cacao pur non sucré (20 g pour une tasse de 20 cl) pour garantir que la boisson reste faible en calories tout en étant riche en antioxydants.

Un chocolat chaud parfumé et encore plus bénéfique

Pourquoi ne pas ajouter une touche de cannelle ou des grains de vanille à votre chocolat chaud ? Non seulement ces ingrédients ajoutent une saveur agréable, mais la cannelle offre également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. En choisissant un cacao de qualité, comme ceux de marques renommées (Van Houten, Monbana), vous réduisez encore la teneur en calories tout en maximisant les bienfaits.

Conclusion : un petit plaisir sain à savourer

Le chocolat chaud n’est pas seulement un plaisir réconfortant de l’hiver, mais aussi une véritable mine d’antioxydants, surpassant même le thé et le vin en termes de bénéfices pour la santé. Bien qu’il soit important de ne pas en abuser, une tasse de chocolat chaud bien préparée peut être un excellent moyen de combiner plaisir et bienfaits pour la santé, tout en restant gourmand et réchauffé pendant l’hiver.