Apprenez à votre corps à mieux absorber le carburant avant votre sport pour avoir vos meilleures performances

Apprendre à perfectionner votre nutrition sportive est essentiel pour bien performer et, comme tous les aspects de la performance cycliste, tout se résume à l’entraînement. Faire du vélo ne se limite pas à augmenter l’endurance et à renforcer vos muscles – vous devez également entraîner vos tripes.

En tant que nutritionniste sportive, Emma Barraclough est parfaitement consciente de la nécessité de préparer le système digestif pour bien gérer le carburant que les cyclistes ingurgitent lors des événements. Voici ses conseils pour tirer le meilleur parti de la nutrition à l’entraînement.

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Rupture des rituels d’arrêt du café

Alors que l’importance de la nutrition est percée chez ceux qui participent à des sports de haut niveau, il n’en va pas nécessairement de même pour les coureurs sportifs. Emma attribue cela à une attitude tranquille envers le ravitaillement en carburant à l’entraînement, mais que vous cherchiez à maintenir une vitesse moyenne élevée ou simplement à faire votre premier sport, une bonne nutrition est essentielle pour le plaisir et pour éviter le redoutable bonk.

« Les messages autour de la nutrition sportive sur le marché sportif sont probablement un peu édulcorés car pour la plupart des gens, il s’agit d’une progression progressive », déclare Barraclough. « Vous passez de promenades régulières le dimanche, en vous arrêtant peut-être pour le déjeuner ou deux ou trois cafés au fur et à mesure, à 100 miles de terrain beaucoup plus vallonné (pendant la sportive). »

En passant soudainement à une course plus longue – ou à une course avec moins de pauses, vos besoins en carburant peuvent changer complètement et apprendre à gérer cela avant votre sport peut le rendre plus gérable, agréable et satisfaisant.

Entraînement des voies métaboliques

« Il faut le faire à l’entraînement. Le principe de base de l’entraînement d’endurance, en fin de compte, est de produire plus de mitochondries dans vos cellules musculaires – les petits morceaux qui produisent de l’énergie – mais il y a tout un ensemble de voies chimiques qui vont de pair avec cela. Donc, si vous ne vous entraînez pas avec la quantité de glucides que vous souhaitez utiliser pendant votre course, vous n’entraînerez pas non plus ces voies métaboliques.

Cela signifie qu’il est important de structurer certaines sorties d’entraînement en fonction de la façon dont votre ravitaillement en carburant est susceptible d’être pendant votre événement – en supprimant les arrêts de café et les tranches de gâteau, à moins que vous ne prévoyiez de boire dans une gourde tout au long du parcours.

Cela met également en évidence la nécessité d’entraîner votre corps à gérer la nutrition avec la même intensité que celle à laquelle vous ferez votre sport – et c’est exactement ce que font les pros.

« C’est ce que vous voyez dans les élites supérieures. Ils font le volume d’entraînement d’endurance qui augmentera le contenu mitochondrial de leurs muscles, mais augmentera également leurs voies énergétiques pour aller de pair avec cela en consommant la quantité de glucides à l’entraînement qu’ils seraient dans la course .”

Utiliser la tactique de manger comme un événement à chaque sortie d’entraînement serait un exercice coûteux, mais Barraclough dit qu’une poignée de sorties comme celle-ci pourrait suffire pour commencer à voir les avantages du processus.

« Vous devez essayer de faire au moins trois ou quatre sorties avant votre véritable sport, en reproduisant le type de schémas que vous ferez lors de l’événement et qui se concentrent beaucoup sur les glucides. »

Alors, entraînez-vous et mangez comme si vous alliez rouler dans votre épreuve et vous serez bientôt sur la bonne voie pour réaliser votre meilleure performance sportive.

Emma Barraclough est nutritionniste sportive senior pour Science in Sport (SiS) www.scienceinsport.com.