À Lyon, la capitale autoproclamée de la gastronomie, on ne se contente plus de revisiter la quenelle ou de disputer le titre de roi du tablier de sapeur. Voici qu’un vélo venu tout droit du passé – et réinventé par une entrepreneuse passionnée – vient bousculer les papilles et la convivialité urbaine : la Fruitcyclette, ou quand le smoothie se mixe à la force du mollet et au goût du partage, le tout sans gaspiller un seul fruit !

Quand un vélo postal reprend la route… des saveurs !

La Fruitcyclette, derrière son nom aussi acidulé qu’un abricot du Rhône, est l’œuvre d’Alice Mirlesse. Cette Lyonnaise engagée dans l’agriculture urbaine et le commerce équitable n’a pas eu peur de donner une deuxième vie à un vieil engin : « C’est un ancien vélo de La Poste reconditionné en vélo-mixeur. Le mixeur est actionné par les pédales », confie-t-elle. Pas de moteur ronronnant ici : le smoothie n’arrive pas tout seul, il faut pédaler !

Si l’idée paraît révolutionnaire à la Croix-Rousse, elle a germé outre-Atlantique dans l’esprit d’Alice, après dix ans passés aux États-Unis et au Canada, où ce type de vélo-mixeur est déjà bien connu. « C’est très courant dans les pays en voie de développement où il n’y a pas toujours l’électricité », précise-t-elle. Ramenée à Lyon, l’idée n’a gardé que le meilleur : récupérer, pédaler, partager.

Un concept vitaminé, zéro paradoxe

Ne comptez pas sur la Fruitcyclette pour rouler sa bosse sur un camion polluant entre deux événements : « Je voulais un vélo qui puisse mixer mais aussi rouler. C’est quand même dommage de proposer une animation vélo-mixeur en transportant son vélo dans un camion. C’est un peu paradoxal quand on prône la sobriété énergétique », explique Alice, visiblement attachée à la logique du tout doux.

Le principe tient en une phrase : un vélo cargo transformé pour transporter une belle variété de fruits et légumes de saison, récupérés en majorité parmi les invendus des marchés lyonnais. Dans ses sacoches colorées, point de superflu, mais des essentiels à consommer sur le pouce – ou plutôt, sur la pédale.

Des fruits métamorphosés… et une ville rassemblée

La magie opère lors des événements organisés à travers la Métropole de Lyon. Là, la Fruitcyclette stationne, attire les curieux et, surtout, transforme ces fruits rescapés en véritables potions douces et fraîches : les smoothies. Mais le plus frappant n’est pas la variété de couleurs ou de saveurs, c’est l’atmosphère qui se crée autour du deux-roues.

Alice ne se contente pas de servir des jus : la Fruitcyclette est depuis devenue un lieu d’échange et de convivialité. Les habitants discutent recettes, modes de récupération et mûrissement des fruits pendant que certains testent leur aptitude au pédalage gourmand. De quoi donner aux marchés une seconde vie – et une deuxième chance aux fruits moins « instagrammables ».

Sensibiliser, nourrir, et surtout… mélanger !

Au-delà du fun, il y a un objectif sérieux : « Le but c’est de sensibiliser aux mobilités douces mais aussi au gaspillage alimentaire », raconte Alice. L’exemple est frappant : « L’autre jour, place Jean Macé, il y avait en fin de marché 180 kg de bananes, totalement comestibles mais pas belles d’aspect. Pour faire des jus, c’est idéal. Les fruits bien matures permettent de faire d’excellents smoothies car ils sont plus sucrés. »

Cette approche, Alice la rend accessible à tous : « Je mets les ingrédients à disposition et après, les gens font leur mix. Mais il n’y a jamais de recettes préétablies. Cela dépend des produits récupérés au quotidien. » L’improvisation fait le bonheur des gourmands et préserve l’équilibre alimentaire de chacun grâce à des fruits et légumes frais et de saison.

  • Promotion d’une alimentation saine
  • Accessibilité à tous
  • Lutte contre le gaspillage alimentaire
  • Sensibilisation aux transports doux

Et si la solution à nos petits abus quotidiens était simplement de pédaler… tout en sirotant la banane de la veille ? La Fruitcyclette ne se contente pas d’être une curiosité locale : c’est un point de rencontre où chaque smoothie devient une fête, chaque fruit sauvé, un petit acte engagé. Moralité : Lyon se boit… et se pédale, et le meilleur reste à mixer !