Se faire plaisir avec une glace, c’est possible même quand on doit surveiller son taux de sucre ! Qu’il s’agisse de déguster une boule de vanille ou de menthe chocolat, trouver une glace qui soit à la fois délicieuse et compatible avec un régime diabétique peut sembler compliqué, mais c’est tout à fait faisable. Jessica Ball, M.S., RD, éditrice en nutrition chez EatingWell, l’affirme : « Le dessert peut tout à fait faire partie d’une alimentation saine, même si vous êtes diabétique. » La clé réside dans le fait de bien lire les étiquettes nutritionnelles pour faire les meilleurs choix. C’est là que ce guide entre en jeu.
Contrôler les graisses saturées
On recommande généralement que les desserts adaptés aux diabétiques ne contiennent pas plus de 2 grammes de graisses saturées par portion. Mais comme la crème glacée est à base de produits laitiers, souvent un peu plus riches en graisses saturées, nous avons sélectionné des crèmes glacées avec jusqu’à 3 grammes par portion. Ce léger ajustement permet d’offrir plus de choix tout en soutenant un régime alimentaire bon pour le cœur.
Surveiller le sucre ajouté
La plupart des Américains consomment trop de sucre ajouté, » explique Ball. Cela ne signifie pas que vous devez renoncer totalement aux douceurs, mais c’est un élément à limiter autant que possible. Nous avons donc fixé une limite à 12 grammes de sucre ajouté par portion. De plus, nous avons limité les calories à 200 et les glucides totaux à 25 grammes, car « choisir des friandises plus faibles en sucre ajouté, en glucides et en calories peut aider à maintenir un taux de sucre sanguin plus stable, » précise Ball.
Pour vous aider à trouver les meilleures glaces pour diabétiques, nous avons mené un test à l’aveugle avec plus de 15 produits répondant à nos critères nutritionnels, incluant des saveurs telles que vanille, chocolat et fruit. Voici les cinq meilleures marques qui sont ressorties de ce test.
Notre Sélection des Meilleures Glaces pour Diabétiques
Meilleure Glace à la Vanille : Halo Top Vanilla Bean
- Calories : 100
- Graisses totales : 2 g
- Graisses saturées : 1,5 g
- Glucides : 21 g
- Sucre ajouté : 3 g
- Fibres : 6 g
La vanille, c’est un grand classique, et la Vanilla Bean de Halo Top a été notre favorite. Avec ses éclats visibles de gousse de vanille, elle a fait l’unanimité pour son goût authentique. Sa texture crémeuse a également marqué des points par rapport à d’autres marques qui pouvaient être trop glacées ou crayeuses.
Meilleure Glace Cookies & Cream : Nick’s Cookies and Kräm
- Calories : 90
- Graisses totales : 5 g
- Graisses saturées : 3,5 g
- Glucides : 21 g
- Sucre ajouté : 0 g
Les amateurs de cookies & cream vont adorer celle de Nick’s. Contrairement aux autres, elle regorge de gros morceaux de cookies, ce qui apporte une texture croquante agréable. Sans sucre ajouté, elle est sucrée avec des alcools de sucre, une bonne nouvelle pour ceux qui doivent surveiller leur glycémie.
Meilleure Glace aux Fruits : Nick’s Chilly Mango
- Calories : 80
- Graisses totales : 4 g
- Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 22 g
- Sucre ajouté : 0 g
Pour une saveur fruitée, Nick’s Chilly Mango a été notre grand coup de cœur. Ce mélange unique de mangue avec un tourbillon de fraise et une pointe de piment a séduit les testeurs avec son goût audacieux et équilibré.
Meilleure Glace Menthe Chocolat : Edy’s Slow Churned Mint Chocolate Chip Light Ice Cream
- Calories : 150
- Graisses totales : 4 g
- Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 24 g
- Sucre ajouté : 12 g
Si tu aimes la menthe et le chocolat, tu vas adorer celle d’Edy’s. Elle a gagné des points pour sa texture crémeuse et ses éclats de chocolat bien présents dans toute la glace.
Meilleure Glace au Chocolat : Edy’s Slow Churned Chocolate Light Ice Cream
- Calories : 130
- Graisses totales : 4,5 g
- Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 22 g
- Sucre ajouté : 11 g
Enfin, pour les fans de chocolat, la version allégée de Edy’s est une belle surprise. Malgré moins de calories et de matières grasses, elle conserve une saveur riche et une texture lisse, difficile à distinguer de la version classique.
Conclusion
Peu importe la saveur que tu préfères, ces marques sont toutes d’excellents choix si tu dois surveiller ton sucre. Se faire plaisir en restant en bonne santé, c’est tout à fait possible avec ces options. Alors, pourquoi ne pas te servir une petite coupe aujourd’hui ?